Сертификация, бизнес, экология - Чеснокова Ксения

Сертификация овощей и фруктов

Две интересные новости с утра попались:
✔Каждый второй житель России до 35 лет хочет открыть бизнес.
✔Дачникам ограничат предпринимательскую деятельность с 1 сентября.
Интересно, насколько уменьшается показатель из первой новости после прочтения второй)
Вообще я сегодня хотела на серьезном рассказать про руководства по эксплуатации по ГОСТ. Но прочитала эти новости и передумала. За дачников обидно стало)

А потому вот инструкция, как правильно задекларировать выращиваемые на продажу фрукты и овощи, если вы всё-таки используете дачный участок в коммерческих целях:
1) Оформляем статус: ИП, ООО или самозанятый?

✔ ИП – самый простой вариант.
✔ ООО – если планируете серьёзное производство (варенья, соленья, соки).
✖ Самозанятый – не подходит! Разрешительные документы на самозанятых не оформить.
2) Сертификация фруктов и овощей

Если продаёте сырые овощи/фрукты/ягоды, или переработанные (варенья, соленья), то по закону вам нужна декларация соответствия ТР ТС 021/2011 (О безопасности пищевой продукции).

Как получить?

Элементарно, написать мне, я все сделаю)

✔ Сдать образцы в аккредитованную лабораторию (проверят на пестициды, нитраты и прочую «химию»). Получить протоколы испытаний.
✔Подготовить черновик декларации на сайте Росаккредитации, заполнить все необходимы данные, подобрать коды ОКПД2 и ТН ВЭД, прикрепить ОГРН, уставные документы, протоколы.
Важно! Если продаёте через маркетплейсы или магазины, декларация обязательна. Если просто «с рук» на рынке – рискуете штрафом.
3) Что будет, если игнорировать?

Штрафы – от 10 до 300 тыс. руб. (за торговлю без деклараций).
Стоит ли игра свеч?

Если продаёте немного «для своих» – можно и без оформления, риски невелики, но есть.

Если хотите легальный бизнес – ИП + декларации = спокойный сон.

А чтобы все получилось быстро, без нервов и ошибок, у вас есть я :)
2025-08-13 15:27